白癜风治疗最好的药 http://www.bdfyy999.com/m/冰城”宅经济”观察㈢丨生鲜在线之上网抢菜
今年前几个月，受疫情影响，本已沉寂多时的各类线上生鲜平台订单暴增，在当下以加速度被推向了风口，各平台纷纷加码参赛，大商超全面布局互联网生鲜场，一时间社区团长数量大幅增长、秒杀上线、网红产品尝鲜、提高售后服务……各类绝招显神通。当然也迎来了对物流、供应、配送、人力等各环节链全方位的考验，倒逼平台加速自我升级。
在不少人看来，这是生鲜界迎来了快速发展的新风口。
也有人说，这是一个淘汰赛制的分水岭，适者生存。
无论如何，随着市民生活逐步恢复正常，可挑可选的菜市场强势回归，线上生鲜能否留得住新风口？
不仅仅是“网上卖菜的”
疫情期间，各平台线上生鲜业务开启了全品类战略，不断扩展地自己的涉猎领域，让自己不再只是那个“卖菜的”。
每周都要下单买菜的90后陈楚对此有发言权，“起初下了一个生鲜购物小程序，只想给家里买买菜。刷刷手机却看到上面商品特别全，消毒酒精、洗手液、日用百货、饺子皮、甚至连猫粮都有，和逛超市一模一样，我就都给家里下单了。”4日，记者打开“滴哩集市”小程序看到，除了与线下地利生鲜门店销售品类保持一致的果蔬、生肉、米面粮油、海鲜水产等民生商品外，线上还另外销售切块蛋糕、休闲零食、啤酒饮料、日化用品等，“今日爆款”中还有刀削面、康乃馨鲜花“正在抢购中”，其覆盖范围远远超出了传统生鲜范畴。
“2月初，我们仅上架80个SKU次日达商品，目前已经扩充到个以上，满足用户一站式购物需求。”滴哩集市相关负责人史立新表示，这也是很多生鲜电商项目试图突破的一件事情：从单一的生鲜品类，拓展更丰富的SKU，进而探索更多可能，眼下平台方不只是一个生鲜电商，而是一个线上生鲜超市。据业内人士观察，疫情对线上消费商品的结构带来很大影响，“原本懒得逛超市的人可能拿了几捆需要的菜就走，而到线上买完菜，刷刷手机，也会被其他品类商品所吸引，一起下单。”“美团”数据显示，疫情期间买菜的平均客单价上涨了70％，而鱼虾蟹（客单价）相比疫情前多卖了3.5倍，“美团”平台内各商家投其所好，也有意增加海鲜商品的上线比重，商家供货方向和消费者的需求得到充分的配合，业内人士认为，用户需求痛点也从便捷性转变为全品类一站购齐、优质优价、甚至是独有性商品。此阶段是商家将新用户转化为粘性用户的有力时期。
甚至疫情促进商品品类进行迭代。曾对外界表明，定位是“家门口的生鲜超市”的十荟团致力于解决社区百姓的“菜篮子”。记者登录平台却发现，平台还上架了颈椎按摩器、蛋白粉等保健类用品，甚至还有阿玛尼手表等时尚生活类物品。目前线上生鲜购买主力是“80后”“90后”，他们
